торт для девочки "Замок принцесы"

Заказали торт для девочки на день рождение

Крем для нижнего коржа
1 банка консервированных персиков или абрикос (500гр)
300 гр мягкого крем- творога (я добавляла 3 баночки йогурта) ,
500 мл сливок 33-35%
100 гр сахара
28 гр желатина

Начинаем готовить:
желатин замочить в 100-150 мл холодной кипяченой воды на 40 мин
(следуем инструкции на упаковке) Я работаю с листовым желатином.
Охлажденные сливки взбиваем, постепенно добавляя сахар, когда
сливки взбились до крепких пиков, добавляем крем-творог и желатин,который "распустили" на водяной бане и немного остудили при комнт t. Перемешиваем осторожно и взбиваем до устойчивых пиков

торт - женская грудь (делала торт на заказ)

заказала девушка для своего мужа на ДР торт в виде женской груди. Пожелания, чтобы ливчик был бардовый и в коржах или креме был кокос.
Вот, что получилось

Детский торт на 1 год

На день рождение крестника моего мужа в подарок испекла творожный торт.Оформила просто, тк времени было в обрез.

Вверху и внизу половинки коржа как для "Панчо". Середина состоит из протертого через сито творога, взбитых сливок 33%, персикового йогурта, кусочков консервированных персиков и листового желатина распущеного в малом количестве воды.

Торт-машина для мужа (торт на заказ)

Заказали сделать торт в виде машины "Субару" синего цвета в подарок на День рождения для мужа.

Саму машину сделала из коржей для торта "Панчо", но крем не сметанный, а масленый.

Эксклюзивный торт для девочки

Украшения для торта  (пинетки, соска с веревочкой, мишка, цветочки, сердечки) были сделаны заранее. Пришло время делать сам торт. Вот какой он получился.

Лимонный бисквит

Этот бисквит получается пышным, пористым, с легкой лимонной кислинкой. После пропитки любым сиропом становится мягким. Если нравятся "мокрые" коржи, то его можно использовать как основу для торта с ягодным желе

Но этот бисквит прекрасно подойдет для любого торта

торт кокосовый

Пробую новый рецепт - кокосовый бисквит